10 причин не есть лосося
Тысячи людей в мире, убежденные в том, что употребление красной рыбы несет лишь пользу для их здоровья, включают в рацион лосось. При этом совершенно не задумываясь о том, что в пищу попадет в большинстве выращенная в искусственных водоемах рыба. Такой лосось несет больше вреда не только организму, но и экосистеме и окружающей среде.
Почему же не стоит покупать и есть эту рыбу?
Ассоциация по оценке продуктов питания и их производителей приводит минимум 10 причин не употреблять выращенного на фермах лосося:
1. При искусственном разведении, особенно интенсивном, рыба ограничена сетями, что приводит к оседанию экскрементов в пределах места разведения. Чисткой дна никто при этом не озадачивается;
2. Чтобы лосось имел розовый цвет, как дикий собрат, в корма добавляют красители;
3. В окрестностях лососевых ферм в расставленные сети попадаются частенько птицы, тюлени и прочая живность;
4. Эндосульфан является токсичным пестицидом и запрещен в качестве добавки во многих странах. Норвегия же в 2013 году получила «добро» на увеличение его количества в корме.
5. Разведение лосося в искусственных условиях приводит к резкому сокращению дикой популяции данного вида рыб.
6. Сложно считать копченую рыбу кошерной пищей, когда выращена она на корме, в котором содержатся компоненты животного происхождения (речь идет о частицах свинины);
7. Рыба, которая содержится в экскрементах (это более 500 тысяч) и прочей нечисти, является в итоге пищей для патогенных микроорганизмов, не имеющих преград и границ передвижения;
8. Вывод исследований американских ученых: «Вы должны избегать выращиваемого лосося, как чумы!».
9. Фермы не так эффективны, как хотелось бы. Итог весьма плачевен – сокращение рыбных запасов и исчезновение некоторых видов.
10. Анна-Лиза Монсен не рекомендует беременным женщинам употреблять лосося. Причина – в наличии токсинов в большом количестве в среде разведения. Информация была доведена норвежским врачом несмотря на то, что это могло отразиться на ее карьере отрицательно.
К сожалению, количество дикого лосося в Атлантическом и Тихом океанах сокращается. Мы считаем, что эта статья должна быть распространена как можно в большем объеме, чтобы задумались люди о том, а стоит ли кушать и насколько полезен лосось.
