Об открытии ученых пишет The Independent.
Согласно данного «правила», продукты, которые упали на землю или пол можно безопасно есть, если они были подняты в течение 5 секунд. Это якобы связано с тем, что любые микробы, которые смогут перейти на еду за это время, будут в таком количестве, что их легко разрушит желудочная кислота.
«Очевидно, что нельзя употреблять в пищу продукты, на которых виден слой грязи. Но с научной точки зрения, если видимых признаков загрязнения нет, то шанс попадания в пищу вредных бактерий за несколько секунд очень мал», — пояснил Хилтон.
В то же время он добавил, что риск при употреблении пищи с земли.
Хилтон провел опрос среди двух тысяч человек, 79% из которых отметили, что не боятся есть продукты, которые упали, и хотя бы раз в жизни делали это.
Источник: Еспресо
