Валерий Николаев со школы был увлечён театром, участвовал в самодеятельности в школе, писал даже сценарий. После окончания старших классов Валерий решил подать документы в разные театральные институты, но никуда не прошёл. Но настоянию родителей парень поступил в лесорубный техникум, но позже забрал документы, поняв что это не его дело жизни.
Валерий снова попытал счастье и поступил во МХАТ к Олегу Табакову. На год ему пришлось оставить учебу из — за повестки в армию, но Николаев вернулся и закончил обучение. Парень также проходил учебу в Америке, что дало ему возможность стать популярным даже в Голливуде. Что касается личной жизни, то Валерий впервые женился будучи студентом на Наталье Пироговой, но спустя два года они расстались.
Наталья Пирогова
Вторые отношения у актёра начались с Ириной Апексимовой, в браке родилась дочь Дарья, но спустя 10 лет брака они развелись. Далее у Валерия начались отгладится с актрисой Дарьей Поверенновой, но после 4 лет отношений они расстались, а Даша таила надежду , что они сойдутся целых два года.
После этого у Николаева была интрижка с актрисой Любовью Тихомировой и певицей Татьяной Овсиенко, с последней он расстался в 2007 году. В пятый раз актёр женился на воздушной гимнастке Эльмире Земсковой и живут счастливо вместе до сих пор. У Валерия были проблемы с вредными привычками и на какое — то время мужчина забросил карьеру, но спустя время обновлённый во всех смыслах Николаев вернулся и решил все начать с нуля. Теперь он ставит спектакли, играет в кино и театре вновь.