Анжелика Вольская родилась в Ставропольском крае, ещё будучи девочкой хотела стать не актрисой, а научным исследователем, так как обожала физику и математику. Но после учебы что-то щелкнуло и Анжелика решила пойти вместе с подружкой поступать в театральный.
Карьеру Вольская начала достаточно поздно — в 32 года, и сразу же в главной роли в сериале «Две судьбы», где у неё хорошо получилось сыграть роль Лиды, которая отобрала у лучшей подруги парня. Далее также последовали роли, на которые ее звали известные режиссёры, но главных ролей у Анжелики мало.
Первым супругом женщины стал ее однокурсник Виктор Шлипов, с которым она прожила всего полгода, а позже у неё случился роман с Сергеем Буртяком, от которого она родила сына Андрея, однако, мужчина очень не хотел чтобы жена снималась в кино и всячески отговаривал ее от этого, но оказалось, что Анжелика не поддавалась, поэтому в 2001 они развелись.
Последним супругом Вольской стал актёр Дмитрий Ячевский, который на тот момент был женат, но уверял, что с женой они уже давно как соседи. Анжелика рассказывает, что не хотела брать на себя брать женатого мужчину, но потом поняла, что и после сорока люди имеют право на счастье.
Сын Анжелики, Андрей Буртяк
Сын Андрей также стал актёром и его можно увидеть в «Молодежке», «Закрытой школе», «Универе» и много где. Вольская играет в театре, снимается не так часто и ведёт свою страницу в Инстаграм, делясь подробностями жизни с поклонниками.
