Она уложила макароны в форму для торта. От результата у меня потекли слюнки!

В форме для торта оказались макароны. В конечном результате — пальчики оближешь!

Итальянская кухня знаменита своим воображением и изысканным вкусом. Есть миллион разных способов приготовить даже самые банальные макароны.

Здесь предоставлен один из них, одновременно изысканный, но простой в приготовлении. На ваших глазах полкило ригатони станут самым настоящим тортом! Разумеется, это лакомство совершенно не подходит к чаю, зато как первое или второе блюдо будет очень уместно и внесет свою долю разнообразия в ваш обед.

Вам понадобятся:

  1. Полкилограмма говяжьего фарша и столько же ригатони;
  2. Два измельченных зубчика чеснока;
  3. Две столовых ложки оливкового масла;
  4. Банка мелко нарезанных помидоров, приблизительно килограмм;
  5. Стакан мелко натертого пармезана и 200 грамм моцареллы;
  6. Соль-перец по вкусу.

Приготовление:

Макароны варятся в слегка соленой воде, но не до полной готовности. Затем промываются и откладываются в сторону, поливаются ложкой оливкового масла.

Вторая ложка масла отправляется в сковородку, к ней присоединяется фарш. Он перемешивается и готовится до коричневого цвета, затем добавляется соль, перец и чеснок.

Через две минуты можно добавлять помидоры, 20 минут готовить на медленном огне, до густого соуса.

Макароны посыпаются пармезаном и укладываются вертикально в форму для торта, предварительно хорошо смазанную маслом.

В каждую макаронину укладывается немного мяса, а сверху они поливаются соусом со сковороды.

Форма ставится в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут макароны сверху посыпаются моцареллой и готовятся еще 10-15 минут. Сыр становится золотистым, и блюдо объявляется готовым.

Приятного аппетита!